Способ приготовления: 1.Тщательно вымыть груши, удалить хвостики, вырезать с противоположной стороны сердцевину с семенами. 2.Приготовить банки для консервирования, простерилизовав их на пару. 3.Закипятить воду. 4.Сложить подготовленные фрукты в банку до горлышка, залить кипятком. 5.Накрыть подготовленными крышками, оставить на пять минут. 6.Слить настой обратно в кастрюлю, на его основе приготовить сироп, добавив в воду положенное количество сахара. 7.Снова залить груши сиропом, подержать в накрытом виде банку около семи минут. 8.Вылить сладкую жидкость обратно в кастрюлю, дать закипеть, положить в него лимонную кислоту, залить полученным раствором банки с пропаренными фруктами, немедленно укупорить. 9.Держать в комнате до полного остывания, перевернув на крышки и утеплив одеялом со всех сторон.