Пряная курочка с карамелизированными овощами

Ингредиенты:

4 куриных бедра или грудки

2 сладких картофелины (батат)

1 красный перец

1 луковица

2 ст. ложки мёда

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка паприки

1/2 ч. ложки кайенского перца (по желанию)

Соль и перец — по вкусу

Свежая петрушка для украшения

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°C.

Курицу посолите, поперчите, посыпьте паприкой и, если любите острое, добавьте кайенский перец.

Нарежьте сладкий картофель крупными кусками, перец — полосками, лук — кольцами.

В миске смешайте овощи с мёдом и оливковым маслом, добавьте щепотку соли.

На противень выложите курицу, а вокруг распределите овощи.

Запекайте 30-40 минут, пока курица не станет золотистой, а овощи мягкими и карамелизированными.

Чем это блюдо особенное?
Сочетание сладкого и пряного — это нечто особенное. Каждый кусочек пропитан ароматами специй и мёда, а текстура овощей приятно контрастирует с нежностью курицы.

Совет: подавайте с лёгким соусом из йогурта и лимона или с ломтиком свежего хлеба.

Делитесь своими кулинарными экспериментами в комментариях! Что вы готовите для особенного ужина?

#РецептУжина #ПрянаяКухня #ВкусноиПолезно #SiwaniCare #УжинМечты