Ореховая паста — это вкусное и питательное дополнение к завтраку или перекусу. И самое главное, её легко приготовить дома! Без сахара, масла и консервантов. Сегодня делимся рецептом, который вы сможете адаптировать под любимые орехи.


Ингредиенты:

Орехи (миндаль, кешью, фундук или грецкие) — 300 г

Мёд или сироп агавы — 1-2 ч. л. (по желанию)

Щепотка соли

Немного растительного масла (если паста получится слишком густой)


Как приготовить:

Обжарьте орехи.
Если орехи сырые, обжарьте их на сухой сковороде или в духовке при 180°C в течение 10–12 минут. Это раскроет их вкус и сделает пасту более ароматной.

Измельчите.
Переложите орехи в блендер и измельчайте на высокой скорости. Сначала орехи превратятся в крошку, затем начнут выделять масло и превращаться в пасту. Процесс может занять 5–10 минут (делайте паузы, чтобы не перегреть блендер).

Добавьте вкус.
Когда паста станет гладкой, добавьте щепотку соли и мёд (по желанию). Если смесь слишком густая, добавьте 1-2 ч. л. растительного масла.

Переложите в банку.
Готовую пасту переложите в стеклянную банку с крышкой. Храните в холодильнике до 2 недель.


С чем сочетать ореховую пасту?

Намазывайте на цельнозерновой хлеб или хлебцы.

Добавляйте в смузи или каши.

Используйте как соус для фруктов (например, яблок или бананов).


Польза ореховой пасты:

Богата белками и полезными жирами.
Содержит витамины Е и В, которые укрепляют кожу, волосы и ногти.
Дарит энергию и долгое чувство сытости.

Совет от Siwani: попробуйте смешать разные виды орехов для создания уникального вкуса, например, миндаль и фундук.

А вы пробовали готовить ореховую пасту дома? Делитесь своим опытом и рецептами в комментариях!
И не забудьте сохранить этот пост, чтобы порадовать себя и близких вкусным лакомством.

#Орехи #ОреховаяПаста #ДомашнийРецепт #Siwani #ПолезноИВкусно #ЗОЖ