Хотите приготовить блюдо, которое не только вкусно, но и добавит нотку роскоши вашему ужину? Попробуйте ароматный рис с шафраном — простое, но изысканное блюдо с многовековой историей.

Ингредиенты:

Рис басмати — 1 стакан

Вода — 2 стакана

Сливочное масло — 1 ст. ложка

Шафран — несколько ниточек

Соль — по вкусу

Зубчик чеснока (по желанию)

Лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовьте шафран: Залейте ниточки шафрана 2-3 ст. ложками горячей воды и оставьте на 10 минут, чтобы он раскрыл свой аромат и цвет.

2. Подготовьте рис: Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Это поможет сделать его более рассыпчатым.

3. Варка: В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лавровый лист и, при желании, зубчик чеснока для аромата. Обжаривайте 1-2 минуты.

4. Добавьте воду и рис: Влейте 2 стакана воды, доведите до кипения и добавьте соль. Засыпьте рис, убавьте огонь до минимума и закройте крышкой.

5. Добавьте шафран: Через 10 минут варки влейте настой шафрана вместе с ниточками. Аккуратно перемешайте.

6. Готовьте: Варите рис еще 5-7 минут до полной готовности. Оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы он "дошел".

Подача:

Подавайте рис с шафраном как гарнир к мясным или овощным блюдам, или наслаждайтесь им как самостоятельное блюдо. Его яркий аромат и золотистый цвет сделают ваш обед особенным!

Попробуйте и убедитесь, как пряности могут превратить обычное блюдо в настоящее произведение искусства. Делитесь своими впечатлениями и фотографиями в комментариях!

#РисСШафраном #Гурман #КулинарныеИдеи #ВкусноИДушевно #Шафран #ДомашняяКухня #ПряностиВКухне #Siwani