Легкий и полезный ужин: куриные котлеты с нежным пюре из цветной капусты 🥦🍗✨

Рецепт вкусного и сытного ПП-ужина, который богат белками и полезными микроэлементами. Пюре из цветной капусты — отличная альтернатива картофельному: оно легко усваивается, низкокалорийно и идеально сочетается с нежными куриными котлетками.

Рецепт:

Пюре из цветной капусты:

Цветная капуста — 1 небольшой кочан

Сливки (низкой жирности) — 2 ст. ложки

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 1 ч. ложка

Соль и перец по вкусу

Приготовление: Отварите цветную капусту до мягкости (около 10 минут). Затем измельчите её в блендере с добавлением сливок, чеснока и оливкового масла до кремовой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.

Куриные котлеты:

Куриное филе — 500 г

Яйцо — 1 шт

Овсяные хлопья — 2 ст. ложки

Лук — 1/2 шт

Соль, перец и любимые специи по вкусу

Приготовление: Прокрутите куриное филе с луком в блендере или мясорубке. Добавьте яйцо, овсяные хлопья и специи. Формируйте котлетки и обжарьте их на сковороде с минимальным количеством масла или запеките в духовке при 180°C в течение 20 минут.

Подача:

Выложите порцию нежного пюре из цветной капусты и добавьте сверху ароматные куриные котлетки. Можно украсить зеленью и капелькой оливкового масла для аппетитного вида.

Приятного аппетита и легкости вам на весь вечер!