Почти у каждого на огороде растёт тыква, но не многие знают, как приготовить что-то вкусненькое из неё.

Суп из тыквы с морковью и с кедровыми орехами.
На 2 порции нам понадобится:
* Картофель - 2 штуки
* Морковь - 2 штуки
* Растительное масло - 2 ст.ложки
* Тыква - 300 граммов
* Вода - 1 стакан
* Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
* Сливки 20% - 80 мл.
* Кедровые орешки - по вкусу
————————
1. Промыть и очистить картофель и морковь. Нарезать их брусочками или кубиками.
2. Налить масло в кастрюлю, поставить на огонь и высыпать туда морковь и картофель. Готовить 10 минут.
3. Удалить кожуру тыквы и семена. Нарезать кубиками мякоть и добавить в кастрюлю.
4. Залить горячей водой, перемешать и варить около 10 минут.
5. Измельчить содержимое кастрюли блендером до однородной массы.
6. Посолить по вкусу, добавить перец. Помешивая, влить сливки и подогреть на огне.
7. Перед подачей украсить кедровыми орехами. Вместо кедровых орешков можно положить обжаренные тыквенные семечки.
Приятного аппетита 😋