В Корифее действует система "шведского стола" для старших классов гимназии.

В финале прошлого учебного года проект стартовал как пилотный: ученикам предлагался выбор блюд из 12 вариантов меню на каждый день. Оценить преимущество нового формата смогли участники проекта - нынешние десятиклассники. Сейчас широкий выбор предоставляется параллелям десятых и одиннадцатых классов. Такого в системе организованного питания для гимназистов ещё не было.