🧁 ПП шоколадные маффины 🧁

📝 Ингредиенты на 8шт:
•150 грамм 2,5% кефира
•5 грамм соды
•5 грамм разрыхлителя
•1 яйцо
•1 белок
•сахарозаменитель по вкусу
•50 грамм 70% шоколада
•10 грамм сливочного масла
•150 грамм муки
•10 грамм какао
•140 грамм 1% творога в брикете
•30-50 грамм любой ягоды
🍽 Приготовление:
1⃣В кефир добавить соду, разрыхлитель, яйцо, белок, сахзам и все перемешать.
2⃣Шоколад с маслом растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить в кефир, еще раз перемешать.
3⃣В конце добавить муку и какао, перемешать. Получится густое шоколадное тесто.
4⃣Для творожной серединки смешать творог с сахзамом и с помощью блендера довести до однородной массы.
5⃣Формочки для кексов сбрызнуть водой, на дно выложить 1 столовую ложку теста, затем 1 чайную ложку творога, положить немного ягод и сверху выложить снова тесто. Кексы в духовке поднимутся, поэтому форма должна быть заполнена на 2/3 части.
6⃣Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут, готовность можно проверить зубочисткой.
Всего вам самого вкусного!
Готовьте с любовью и хорошим настроением.