Праздник ассоциируется с разнообразной едой, от которой ломится стол.

Но что, если человек болеет или восстанавливается после лечения? Рассказываем, что стоит учесть, чтобы на празднике ваш близкий чувствовал себя комфортно¹.
1. Проконсультируйтесь с лечащим врачом: он точно скажет, какие продукты допустимы в блюдах праздничного меню.
2. Спланируйте порции и рецептуру блюд, которые подойдут всем. Для члена семьи, который восстанавливается после инсульта, можно разработать приготовить отдельные блюда.
3. Предложите гостям альтернативу — блюда в формате ПП. Все привыкли к обилию жирного и сладкого на праздник, но это не значит, что салат без майонеза и торт без сахара не могут быть вкусными. Предупредите гостей о том, почему меню будет таким. Можно обыграть это в теме вечеринки, сделав акцент на здоровой пище и «медленном» образе жизни².
4. Если после инсульта у человека сохраняются нарушения глотания, поможет загуститель Nutilis³‘⁴. Он не изменяет первоначальный вкус и цвет еды и напитков, но делает их консистенцию более комфортной и безопасной для глотания.
5. Помните о том, что важно есть не спеша, пить маленькими глотками и сидеть прямо¹.
Такой подход к планированию праздника плюс правильные помощники в виде загустителей пищи и напитков позволят провести его идеально. Если у вас есть опыт составления специального меню, делитесь рецептами в комментариях — они многим пригодятся 💜
#Рекомендации_СилыЕсть