Гнезда с тефтелями

Если ваш ребенок – маленький «нехочуха» и ему сложно угодить в кулинарном плане, попробуйте необычную подачу блюд. Например, сделайте гнезда с тефтелями. Вам понадобится:
- порция макарон
- две тефтельки или котлетки (но непременно шарообразной формы)
- майонез или яичный белок и черный перец горошком для глазок
- кусочек морковки для клювика
- зелень для украшения
Оформляем блюдо за 2 минуты (как на изображении) и вуаля – ваш малыш уже не капризничает, а с удовольствием ест.
Чтобы тефтели получились вкусными, запоминайте несколько хитростей:
- Используйте фарш среднего помола, а если мясо суховато, добавьте в него пропущенное через мясорубку сало (50 г на 500-600 г мяса).
- Перед варкой рис для тефтелей не стоит промывать, а варить его следует до полуготовности. Так у него будет идеальная «клейкость».
- Лук в тефтелях лучше использовать слегка прожаренный, так вкус блюда будет более приятным.
- После приготовления фарш необходимо оставить на 1-2 часа в холодильнике, и лишь потом формировать из него тефтельки.
#рецепт@silcamed #SILCAMED #территорияулыбок #рецепт #тефтели #гнездо