Самая известная Белокочанная капуста содержит почти все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма элементы: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и уникальное витаминное вещество U- метилметионин, который предупреждает появление язвы желудка и гастрита. Помимо большого содержания клетчатки, капуста содержит витамина С в несколько раз больше, чем в мандаринах и лимонах. Поэтому, капуста-прекрасное антивирусное и лечебно-профилактическое средство.

Белокочанная капуста Салаты из свежей, квашенной капусты, пирожки с капустой, щи с капустой, тушеная капуста, капуста-гриль- все это гастрономическое изобилие очень и очень полезно! Помимо белокочанной капусты, которая выращивается повсеместно на дачах, существуют также очень полезные по составу сорта капусты, например, брокколи, романеско, кейл, цветная капуста, айсберг, пекинская. Все эти сорта подходят для диетического питания, обладают лечебными и противовоспалительными свойствами.

Цветная капуста

Капуста Айсберг

Пекинская капуста Например, капуста Кейл богата усваиваемым кальцием, магнием, витаминами А, С, В6, К, клетчаткой, железом, аминокислотами, антиоксидантами, она также содержит вещество Омега-3, которое наш организм не может вырабатывать самостоятельно. Это вещество улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Капусту Кейл рекомендуют для профилактики рака, а также как особый полезный продукт беременным женщинам. Что самое прекрасное-этот сорт капусты легко можно вырастить летом на даче за 2 месяца.

Капуста Кейл А вот капуста Романеско (итал. romanesco – римская капуста) -продукт скрещивания брокколи и цветной капусты – дозревает только к началу осени. Этот сорт требует щедрой подкормки, полива и тепла. Романеско-также прекрасный диетический, легкоусвояемый продукт.

Капуста Романеско Вырастить капусту в открытом грунте достаточно сложно без хороших подкормок, однако если знать правила ухода за ней-этот ценный овощ обязательно украсит Ваш огород! Что важно знать о выращивании капусты? Если Вы выращиваете белокочанную капусту из рассады, то здесь важен своевременный полив и освещение. Досвечивать саженцы нужно до 11-14 часов в сутки, поливать нужно обильно, но следить за рыхлостью земли, чтобы влага не застаивалась. Оптимальный температурный режим до всходов семян- +18-+20 °С, после всходов- +15…+17 °C в дневное время суток и до +9…+10°C в ночное. Сроки созревания капусты такие: первые ростки рассады появляются на 10-12 день, а до высадки в открытый грунт должно пройти не меньше 50-55 дней. Подкармливать капусту нужно обязательно! При посеве рассады, после пикировки рассады, перед и после высадки в открытый грунт капусте жизненно необходимы такие элементы, как калий, фосфор, азот, аминокислоты. Используйте для подкормки эффективное гуминовое удобрение Гумат калия/натрия (K/Na) с микроэлементами, чтобы защитить рассаду от болезней, увеличить поглощение питательных элементов корнями, обеспечить растению фотосинтез и дыхание.

Перед высадкой в открытый грунт следует провести закаливание рассады на свежем воздухе-сначала 3-4 часа в день, а потом в течение недели-на все сутки. Опытные садоводы выращивают капусту сразу в открытом грунте. Главное-сажать, когда температура за окном наладится, а это-начало-середина мая. Важно помнить, что нельзя сажать капусту в почву, где до этого росли крестоцветные культуры. В такой почве могут быть инфекции, свойственные капустным. Как и при выращивании капусты из рассады требуется обильный полив, рыхление земли и подкормка гуминовым удобрением Гумат калия/натрия (K/Na). И еще один интересный факт! Декоративная цветная капуста-прекрасное украшение Вашего сада до самой осени!

Сейчас на рынке представлены семена разных сортов такой капусты. Ее выращивание из рассады подобно выращиванию употребляемым в пищу сортам, а визуальный эффект поражает всякое воображение! Вот такой уникальное растение-капуста! Выращивайте капусту на даче, в саду или в огороде на плодородной и экологически-чистой земле, чтобы все ее полезные свойства сохранились для употребления в пищу! #капуста #дача #садоводу #КакВыращиватьКапусту #овощи #сад