Швейцарские дети улыбаются и с интересом засовывают руку в специальное отверстие, которое сделано в боку…коровы. Животное при этом продолжает не торопясь жевать еду или просто стоит, не проявляя никакого интереса к тому, что творится в ее левом боку. Так выглядит экскурсия для школьников на швейцарской животноводческой ферме, на которой все коровы имеют в своем боку необычное отверстие. Но зачем понадобилось вносить такие изменения в физиологию животных?

Подобные странности объясняются заботой о здоровье коров и о финансовом благополучии фермеров. Для того, чтобы корова приносила максимальный доход своему владельцу и давала молоко высокого качества, она должна быть здорова. Но, к несчастью, сложно устроенная пищеварительная система коров не всегда работает как часы, а нарушения в работе желудочно-кишечного тракта служат причиной гибели животных. Эти патологические изменения могут быть вызваны резкой сменой питания, внедрением в рацион новых кормовых добавок или другими причинами. Микроорганизмы, обитающие в желудке коровы, не всегда успевают перестроиться для переваривания нового типа пищи, а скопившиеся в результате нарушения пищеварительных процессов газы служат причиной гибели животного. Для того, чтобы избежать столь печальных последствий, и были придуманы специальные устройства.

Молодым животным вставляют специальную воронку с пробкой в первый отдел многокамерного коровьего желудка. В дальнейшем, при экспериментах с новыми кормовыми ингредиентами или просто для контроля состояния здоровья, всегда можно вынуть пробку, взять пробы микрофлоры или произвести другие необходимые процедуры. Газы, которые скапливаются в желудке и могут вызвать дискомфорт и даже гибель животного, легко удаляются простым открытием клапана. Такие устройства в боках у коров распространены во многих крупных животноводческих комплексах Швейцарии. Кроме практической пользы, такие клапаны в боку служат наглядным пособием для школьников и взрослых, приходящих на экскурсии на молочные фермы.