Ингредиенты: 6 готовых коржей для торта, 500 г грибов, 3 филе курицы, 3-4 яйца, 300 г майонеза, 100 г сыра, 1 головка репчатого лука, зелень для украшения. Приготовление: Коржи можно купить в магазине, они так и называются «Коржи для Наполеона». Также можно испечь коржи для традиционного торта «Наполеон». Отварите филе курицы в подсоленной воде, дайте остыть, порежьте или разберите на волокна. Яйца отварите вкрутую, остудите и потрите на крупной терке. Мелко порежьте репчатый лук. Грибы порежьте и обжарьте с луком до готовности. Соберите торт. Промажьте корж майонезом и выложите на него филе курицы. Накройте следующим коржом, промажьте майонезом и выложите грибы. На следующий корж выложите яйца. Повторите процедуру, пока не закончатся коржи. Верхний корж закуски «Наполеон» смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Поставьте закусочный торт минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрежьте его на порционные куски и украсьте зеленью. ========================================================== 2= Изумительный закусочный торт «Наполеон»

Закусочный торт по этому рецепту хорош тем, что начинку можно использовать любую, на ваш вкус и кошелек: крабовые палочки, курицу, печень, красную рыбу. В общем, фантазии есть, где разгуляться. Получается очень вкусным, нежным и ароматным. И очень-очень красивым. Ингредиенты: 800 грамм слоеного теста; 2 свежих куриных яйца; 300 грамм маринованных грибов; 150 грамм ветчины; 100 грамм твердого сыра; 2-3 средние моркови; 2 головки репчатого лука; один зубчик чеснока; 200 грамм плавленого сыра +150 грамм на верх торта; соль и черный молотый перец — по вкусу; растительное рафинированное масло — для жарки. копченая колбаса; твердый сыр; оливки; зеленью. Приготовление: Для приготовления торта можно использовать уже готовые коржи, но можно делать из слоеного теста. Тесто размораживаем, делим на 5 частей и раскатываем каждый кусочек в пласт. Чтобы коржи были одинакового размера, кладем на них тарелку диаметром 22-25 сантиметров и обрезаем ножом. Затем каждый корж необходимо проткнуть вилкой в нескольких местах: чтобы не вздулись при выпекании. Отправить коржи в духовку, разогретую до 220 градусов, на 8-10 минут. Затем достать и остудить. Заранее необходимо отварить яйца в соленой воде, остудить и очистить от скорлупы. В миску натираем на крупной терке твердый сыр и яйца. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Перемешиваем. На плоское сервировочное блюдо выкладываем первый корж и распределяем по нему начинку из яиц и сыра. Готовим начинку для второго коржа. Мелко режем ветчину, добавляем к ней измельченный укроп, черный перец и мягкий плавленый сыр. Перемешиваем. Смазываем полученной начинкой второй корж и накрываем третьим. С маринованных грибов (можно использовать любые) сливаем жидкость, мелко нарезаем. Перекладываем их в миску и заправляем майонезом. Перемешиваем и смазываем полученной начинкой третий корж. Накрываем следующим коржом. Две головки репчатого лука мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем до готовности в небольшом количестве растительного масла. Остужаем, добавляем черный молотый перец и плавленый сыр, перемешиваем. Выкладываем на корж, разравниваем и накрываем последним коржом. Накрываем торт пищевой пленкой, придавливаем руками и отправляем на три часа в холодильник. Смешиваем плавленый сыр с майонезом. Обмазываем полученным кремом верх и бока торта. Отправляем торт в холодильник еще на сутки. Украшаем торт уже перед самой подачей на стол. Вы можете украсить на свой вкус, или посмотреть фото. Я обсыпала бока торта тертым твердым сыром, а сверху разместила розочки из копченой колбасы, трубочки из сыра, с оливкой внутри. А также использовала для украшения зелень укропа и маслины. ============================================================= 3= "Наполеон" из капусты овощной

Ингредиенты: Капуста — 1 кочан (около 1 кг) Мука пшеничная — 3 ст. ложки Яйца — 3 шт Кефир — 3 ст. ложки Сыр твердый — 100 г Растительное масло — 50 г Чеснок — 1-2 зубчика Зелень петрушки или укропа,базилик по желанию Майонез 100-150 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: Опустить капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного проварить . По мере того, как мы будем держать капусту в воде, листочки начнут отделятся от кочана. Аккуратно отделить листья. Затем снова опустить кочан в воду и повторять процедуру, пока не закончатся подходящие листики. В миску вбить яйца,всыпать муку,влить кефир.Всё хорошо перемешать. (этого хватит на 7-8 штук)) С листьев капусты срезать утолщения.Обмакнуть каждый лист в яичную смесь и отправить на сковороду с растительным маслом. Жарим капусту с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета. Выкладывать листья на блюдо слоями, перемазывая заранее приготовленным «кремом»- Сыр натереть на крупной терке ,порубить чеснок и зелень и добавить к сыру,положить майонез и перемешать. ============================================================= 4= Закусочный "Наполеон" с консервами

Ингредиенты: Яйцо вареное – 6-7 шт. Корж – 6 шт. Консервы рыбные – 1 шт. Лосось малосольный – 100 г Творожный сыр (с зеленью) – по вкусу Сыр сливочный (с зеленью) – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Сыр – по вкусу Маслины – по вкусу Зелень – по вкусу Майонез – по вкусу Приготовление: Берем покупные коржи. Для первого коржа берем отварные яйца, измельчаем их, смешиваем с майонезом, посыпаем зеленым луком и выкладываем на корж. Второй корж – рыба в масле, измельченная вилкой, также выкладываем. Третий корж – творожный сыр с зеленью и луком, добавляем измельченное вареное яйцо и немного майонеза, перемешиваем и выкладываем. Четвертый корж – смешиваем покупной мягкий кремовый сыр с зеленью и добавляем кусочки лосося, смешиваем и выкладываем. Пятый корж – смазываем его майонезом и сверху посыпаем тремя измельченными яйцами и зеленым луком. Шестой корж смазываем майонезом и сверху украшаем по своему вкусу – зеленью, оливками, натертым сыром. Даем пропитаться в холодильнике 5-6 часов. ============================================================ 5= Горячий "Наполеон" из слоеного теста

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 250 грамм; Сыр — 80 грамм; Картофель — 3 штуки; Шампиньоны — 100 грамм; Сливки — 30 грамм; Растительное масло — 1 столовая ложка; Соль, перец по вкусу. Приготовление: Помыть, почистить и нарезать картофель, отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить, и со сливками сделать пюре из картофеля. Грибы и лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле грибы с луком до готовности, посолить, поперчить. С пюре смешайте жареные грибы с луком. Слоёное тесто нужно раскатать и нарезать на 4 квадрата (можно использовать уже порционно нарезанное тесто ). Духовку выставьте на 220 градусов и выпекайте на противне 15 минут. Теперь сформируйте торт, каждый корж промазывайте начинкой и тертым сыром. Последний корж также промазывайте начинкой и обильно присыпьте сыром. Духовку выставьте на 200 градусов, выложите торт на противень и готовьте до 10 минут. ============================================================= 6= Рыбный торт «Наполеон»

Ингредиенты: Готовые коржи «Наполеон» 1 банка рыбной консервы в масле»Горбуша» Сыр — 100-150 гр. Яйцо вареное — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 3-4 шт. Майонез Растительное масло Способ приготовления: Измельчить вилкой консерву рыбную Сыр натереть на крупной терке; Яйца натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупой терке и пассеровать на растительном масле. Лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле. 1-ый : корж смазываем майонезом и выкладываем рыбную начинку, накрываем вторым коржом; 2-ой: на второй корж выкладываем морковь и лук, накрываем третьим коржом; 3-й: третий корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из яиц, накрываем четвертым коржом; 4-ый: четвертый корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из сыра, накрываем пятым коржом; 5-й: пятый корж смазываем майонезом и посыпаем готовой крошкой (крошка должна быть в коробке вместе с коржами «Наполеон») Готовый торт накрыть пищевой пленкой и дать пропитаться при комнатной температуре. =========================================================== 7= Закусочный торт "Наполеон" из вафельный коржей

Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы. Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что делает вкус более насыщенным и разнообразным. Ингредиенты: 7-8 вафельных коржей; одна банка любых рыбных консервов; 4 моркови среднего размера; 4 свежих куриных яйца; одна крупная головка репчатого лука; 100-150 грамм твердого сыра; 150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза; зелень укропа — для украшения. Способ приготовления: Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Морковь очень тщательно помоем с помощью щетки, сварим до готовности, остудим в холодной воде. Остывшую морковь очистим от кожуры. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Свежие куриные яйца отвариваем 10-15 до готовности (нам надо, чтобы они были вкрутую), остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Белки натираем на крупной терке, желтки — на мелкой. Раскладываем по отдельным тарелкам. С консервированной рыбы (натуральной, в собственном соку), сливаем сок, перекладываем кусочки рыбы в миску и измельчаем вилкой. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем как можно мельче. В миске смешиваем рыбные консервы с измельченным луком. Первый вафельный корж выкладываем на сервировочное блюдо и наносим очень тонкий (чтобы корж не размок) слой майонеза. Равномерно раскладываем половину консервы, смешанной с луком. Накрываем рыбу вторым коржом, слегка смазываем его майонезом, выкладываем равномерно половину всей моркови. Ее можно слегка посолить и поперчить. Накрываем следующим вафельным коржом, смазываем его и выкладываем слой тертых белков. Следующий вафельный корж, смазанный майонезом, накрываем оставшейся рыбой, смешанной с луком. Опять выкладываем корж, слегка прижимаем его, смазываем, выкладываем оставшуюся морковь. Еще один корж, смазанный майонезом, посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром. И, наконец, последний корж. Выкладываем, прижимаем, смазываем и посыпаем тертыми желтками и сыром. Убираем торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол украшаем бока торта любой измельченной зеленью и цветами из помидоров.