Если вам захочется вкусного мяса, то в домашних условиях не сложно приготовить жареную свинину в соевом соусе. Блюдо готовится просто и быстро, а результат вас обязательно порадует. Подавать жареное мясо лучше всего с большим количеством свежих овощей или салатом из них. Для приготовления жареной свинины в соевом соусе понадобится: 700 г мякоти свинины с небольшим количеством жира (почечная часть, шея); 3 ст. л. соевого соуса; 1 крупная луковица; 1 ч. л. смеси специй "для шурпы" (или "для мяса"); 1 ч. л. острой горчицы; растительное масло для жарки; соль - по желанию. Свинину вымыть, нарезать средними кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Соединить мясо и лук. Смешать соевый соус, горчицу и специи. Залить свинину с луком смесью соевого соуса и специй, хорошо перемешать, накрыть крышкой или пленкой и оставить на 1 час. В сковороде разогреть растительное масло и выложить в нее свинину с луком. Перемешать и жарить на большом огне, периодически переворачивая кусочки. По мере обжаривания мясо изменяет свой цвет, покрывается золотистой корочкой. Уменьшить огонь до среднего и довести мясо до готовности, минут 15, не забывая перемешивать, чтобы все кусочки прожарились равномерно. Вкусная и сочная жареная свинина в соевом соусе готова. #кулинария