История пиццы восходит к древним временам. Греки и египтяне готовили плоские лепешки, которые поливали оливковым маслом и посыпали специями. Современная пицца, похожая на ту, которую мы знаем, возникла в Неаполе, Италия, в конце 18 века, когда в начинку были добавлены помидоры.
Традиции неаполитанской пиццы так строго соблюдаются, что была создана Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza Napoletana). Эта организация устанавливает строгие стандарты для настоящей неаполитанской пиццы и даже выдает сертификаты пиццериям, которые соответствуют этим стандартам.
Нет комментариев