Говорят, что пить текилу стали таким образом после того, как в Мексике в девятнадцатом веке свирепствовала страшная эпидемия гриппа. Мексиканские врачи лечили больных гриппом своеобразным лекарством. Они прописывали пить текилу с солью и лаймом. Так ли это было на самом деле, теперь уже никто не скажет) Но другая версия звучит более правдоподобно - соль и лайм изменяют своеобразный вкус и запах текилы и подчеркивают ее оригинальный вкус.