Обычно так говорят о времени, которое непонятно когда наступит да и наступит ли вообще. Чаще, конечно, употребляются более популярные выражения «когда рак на горе свистнет» и «после дождичка в четверг». Слово заговенье происходит от глагола говеть - «поститься к исповеди, причастию». Если с разговением, наступающим после поста, знакомы многие люди, то о заговеньи знают не все. Этим словом у христиан называется последний день перед постом, когда можно есть пищу, запрещённую во время пощения: мясо, яйца, молочные продукты. Таким образом, если мясным заговеньем называли день, когда последний раз перед постом ели мясо, то морковкино заговенье означало несуществующий день, после которого нельзя грызть морковку. История между тем умалчивает, почему в фразе фигурирует именно морковь, а не репа или, допустим, свёкла. #пословицы_и_поговорки