🌸Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный суп🍲

🍅Овощной суп с машем
☝Сегодня мы приготовим вкусный, ароматный, сытный и очень простой суп из свёклы, моркови и свежей капусты с добавлением маша. Обилие овощей улучшит пищеварение, а маш подарит ощущение сытости🙂
🔷Ингредиенты:
- вода - 2 л 💦
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- капуста белокочанная - 1/3 кочана
- маш - 2/3 ст.
- карри - 1 ч. л.
- асафетида - 1/4 ч. л.
- соль по вкусу
- лимон - 1/2 шт. 🍋
- зелень по вкусу
- масло льняное нерафинированное - 3 ст. л.
🔶Способ приготовления:
Промываем маш и замачиваем его на ночь или часа на 4. По прошествии этого времени ещё раз промываем его и ставим на огонь🔥 Добавляем 2 л воды💦 и доводим до кипения, а затем снижаем огонь до половины. Ждём полчаса.
В это время чистим морковь, свёклу, трём их на средней тёрке. Шинкуем капусту. Перекладываем овощи к варящемуся машу. Ждём ещё 40 минут. Если через 40 минут овощи не приготовились, можно немного прибавить огонь и варить их до готовности ещё минут 10-15⌛
После этого снимаем с огня, добавляем все специи и тщательно перемешиваем. Даём настояться 10 минут. После этого выдавливаем в суп сок половины небольшого лимона, добавляем растительное масло. Подаём к столу, украсив любимой зеленью🍀
Приятного аппетита🍴
#рецепты #рецептысупов #пп #правильноепитание #супы #обед #полезно