Окисление организма: как найти баланс?

Процессы, происходящие в организме человека, неизменно связаны с реакцией окисления. При этом сложные вещества распадаются (окисляются) до более простых и выделяется энергия, необходимая для жизни.
Однако результаты подобных окислительных процессов могут иметь два итога: положительный и отрицательный.
Результаты окислительных реакций
ПОЛЕЗНОЕ ДЕЙСТВИЕ
• Уничтожение бактерий и вирусов.
• Запрограммированная гибель клеток организма.
• Уничтожение поврежденных или мутировавших клеток.
ПОВРЕЖДАЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ
• Разрушение мембранных структур клеток.
• Повреждение ДНК клетки.
• Гибель клеток.
• Мутации клеток.
Факторы нарушения баланса окислительных процессов:
• Ионизирующее излучение.
• Химические препараты.
• Бактерии, вирусы.
• Алкоголь, курение.
• Загрязнение окружающей среды.
• Неправильное питание.
Одно из решений – восстановление или своевременное поддержание баланса между окислительными и антиокислительными процессами. Это возможно при регуляции процессов окисления с помощью рациона питания и качественного улучшения образа жизни.
Особенно об этом необходимо помнить жителям крупных городов, где выхлопные газы и неправильное питание разрушают антиоксидантную систему в организме. Внутри человека постепенно накапливаются вредные вещества, которые приводят к оксидативному стрессу и вызывают различные патологии.
Антиоксиданты – полноценная защита организма
На сегодня известно более 3000 разнообразных антиоксидантов. Обычно их подразделяют на 4 группы:
1. Биофлавоноиды растений. Действуют как ловушка: захватывают свободные радикалы и токсины и выводят их из организма. С их помощью можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Источник: катехин, который содержится в зеленом чае, красном вине, цитрусовых.
2. Витамины. Поглощают излишнюю энергию агрессивных свободных радикалов, а также прекращают или затормаживают развитие цепной реакции. Бывают двух видов: жирорастворимые (защита жировой ткани) и водорастворимые (защита мышц и сосудов). Например, витамины А, Е, С, бета-каротин.
3. Минеральные вещества, которые человек не способен вырабатывать сам. Поддерживают нормальный уровень витаминов в организме и защищают от инфекций. Пример: селен, марганец, кальций, цинк.
4. Ферменты. Выступают в роли катализаторов, обеззараживая и ускоряя процесс вывода свободных радикалов. Пример: фермент коэнзим Q10.
Самый богатый источник антиоксидантов – растительная пища. Кстати, кожура, семечки и корневища наиболее богаты этими ценными элементами. Некоторые ученые предполагают, что самые эффективные антиоксиданты – это биофлавоноиды, которые находятся в кожуре ярко окрашенных растений, например в винограде, свекле, чернике, баклажанах, капусте фиолетового цвета.
Основными источниками сильнейших антиоксидантов являются:
• апельсины, абрикосы, папайя, арбузы, мандарины, нектарины, киви, манго, орехи;
• морковь, горчица, семена подсолнечника, тыква, шпинат;
• брокколи, свекла, кукуруза, томаты, спаржа, шпинат;
• тунец, птица, говядина, устрицы, зерновой хлеб, молочные продукты;
• красное мясо, устрицы, фасоль, красная рыба.
Сохраняйте баланс в организме, живите яркой, свободной жизнью!
#антиоксиданты #правильноепитание #профилактикаболезней #Sibvaleostream #здоровыйобразжизни #защитаорганизма