Все про картофель: как выбрать, как хранить, какой полезнее и вкуснее

Правда ли, что молодая картошка полезнее, можно ли есть позеленевшую картошку и накапливает ли она пестициды?
Фото: Yagodka.club Садовые участки есть не у всех, а потому многие из нас приобретают овощи на зиму на рынке или в магазине. И основным продуктом, который мы запасаем, является картофель. Однако иногда покупка даже такого, казалось бы, простого овоща, вызывает сплошное разочарование и опасение за свое здоровье. Какой картофель является самым полезным, скапливаются ли в нем вредные вещества, можно ли употреблять в пищу "позеленевшие" клубни, а также для каких блюд подходят разные сорта картофеля — читайте в нашей рубрике "Вопрос-ответ".
1
Правда ли, что молодая картошка полезнее, чем зрелая?
Наши бабушки утверждают, что это правда. А вот специалисты "Роскачества" провели исследования и выяснили, что это не так. Картошка…