Рецепт: домашнее овсяное печенье.

Конечно, сейчас на полках магазина всегда в продаже овсяное печенье, но оно не сравнится с домашним овсяным печеньем.
Как приготовить овсяное печенье.
Овсяное печенье я готовлю из овсяных хлопьев или обычного геркулеса. Можно добавлять в состав орехи, изюм, шоколад, сухофрукты и печенье каждый раз будет иметь другой вкус. Перед замесом теста хлопья желательно измельчить или в мясорубке или при помощи блендера. А чтобы получить красивый цвет и ароматный вкус хлопья желательно подсушить в духовке до светло- коричневого цвета.
Что нам понадобится (на порцию из 30 штук):
- Овсяные хлопья - 2,5 стакана,
- столовая ложка манной крупы,
- яйца- 1 штука,
- сливочное масло -100 гр,
- 100 гр сахарного песка,
- пакетик ванильного сахара,
- чайная ложка корицы,
- пол чайной ложки соды,
- уксус или лимонный сок для погашения соды,
- изюм 80 гр, или орехи 100 гр, или сухофрукты.
Приготовление.
Овсяные хлопья, подсушить в духовке и измельчить при помощи блендера.
Масло достать заранее, чтоб оно постояло и стало мягким. Сахар, ванильный сахар растереть с маргарином.
Добавить яйцо и перемешать, соду погасить уксусом и также перемешать. Добавляем овсяную перемолотую крупу. Добавляем орехи, или изюм и так далее. Все перемешать и ставим тесто на 2 часа в холодильник для набухания.
Руки намочить водой. Сформировать небольшие шарики и приплюснуть их. Выкладываем на противень застланный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга, так как они при выпекании чуть разойдется в стороны.
Можно вверх для красоты посыпать сахаром/кунжутным семенем/маком.
И отправляем в заранее нагретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут.
Приятного аппетита!