Сегодня говяжьи мозги готовят не так-то и часто. Если все же вы решились приготовить это блюдо, то вам следует помнить, что без лимона никак не обойтись, так как он хорошо смягчает слишком приторный жирный вкус говяжьих мозгов. http://citrus-site.ru/publ/zharenye_govjazhi_mozgi_s_limonnym_sokom/16-1-0-685 #рецепты #субпродукты