Лучшие сорта черных томатов – и вкусно, и красиво

Черные томаты пока что редкость на дачных участках, но они заслуживают внимания не меньше, чем традиционные красные, желтые или розовые. Эти помидоры не только удивляют своим необычным окрасом, но и обладают особенными вкусовыми качествами и полезными свойствами. В этом материале рассмотрим лучшие сорта черных томатов, их особенности, преимущества и способы выращивания.

Почему черные томаты так полезны?

Темный цвет плодов обусловлен высоким содержанием антоцианов – мощных антиоксидантов, полезных для здоровья. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, снижают риск инсульта, улучшают работу мозга и даже помогают сохранять эмоциональное равновесие. Кроме того, черные томаты содержат повышенное количество сахаров и органических кислот, что делает их вкус более насыщенным и сладким.

Лучшие сорта черных томатов

Томат Черная гроздь F1

Тип: Индетерминантный гибрид
Срок созревания: 75-80 дней
Форма плодов: Округлая
Цвет: Темно-фиолетовый, почти черный
Масса плода: 40-70 г
Вкус: Сладкий с легким сливовым послевкусием
Урожайность: До 5-6 кг с куста
Особенности: Хорошо хранится, подходит для свежего потребления и консервирования

Этот сорт отлично подходит для теплиц и открытого грунта, но требует подвязки и пасынкования. Его плоды долго сохраняют свежесть и обладают ярко выраженным сладким вкусом.

Томат Черный принц

Тип: Индетерминантный
Срок созревания: 110-120 дней
Форма плодов: Плоскоокруглая
Цвет: Бордово-коричневый
Масса плода: 200-400 г
Вкус: Сладкий, десертный
Урожайность: 3-4 кг с куста
Особенности: Отлично подходит для салатов, плохо хранится

Сорт неприхотлив в уходе, не требует частого полива и устойчив к фитофторе. Однако его плоды плохо переносят транспортировку и долго не хранятся.

Томат Черный Крым

Тип: Индетерминантный
Срок созревания: 112-115 дней
Форма плодов: Плоскоокруглая
Цвет: Бордово-коричневый с темными "плечиками"
Масса плода: 300-350 г
Вкус: Насыщенный, с легкой кислинкой
Урожайность: До 5 кг с 1 кв.м
Особенности: Отлично подходит для сока, кетчупа и пасты
Этот сорт требует хорошего освещения и тепла, но его плоды радуют стабильным вкусом и универсальностью в кулинарии.

Томат Цыган

Тип: Детерминантный
Срок созревания: 95-110 дней
Форма плодов: Округлая
Цвет: Шоколадно-красный
Масса плода: 100-200 г
Вкус: Сладкий с кислинкой
Урожайность: До 5 кг с куста
Особенности: Универсален в применении, подходит для соков и консервирования

Сорт устойчив к заболеваниям, дает стабильные урожаи и обладает ярким вкусом. Однако его плоды не слишком хорошо переносят транспортировку.

Томат Амурский тигр

Тип: Индетерминантный
Срок созревания: 108-112 дней
Форма плодов: Плоскоокруглая
Цвет: Темно-красный с полосками
Масса плода: 150-200 г
Вкус: Сладкий
Урожайность: 9-12 кг с 1 кв.м
Особенности: Длительный период плодоношения, хорошая транспортабельность

Этот сорт отличается высокой урожайностью и продолжительным сроком плодоношения – собирать урожай можно до самой осени.

Томат Черный мавр

Тип: Полудетерминантный
Срок созревания: 110-125 дней
Форма плодов: Яйцевидная (сливовидная)
Цвет: Темно-бордовый
Масса плода: 40-50 г
Вкус: Кисло-сладкий
Урожайность: 2-3 кг с куста
Особенности: Хорошо хранится, подходит для консервирования
Этот сорт идеально подходит для цельноплодного консервирования и долго сохраняет товарный вид.

Томат Черный Де Барао

Тип: Индетерминантный
Срок созревания: Среднепоздний
Форма плодов: Овальная
Цвет: Темно-бордовый
Масса плода: 50-80 г
Вкус: Сладкий
Урожайность: До 5 кг с куста
Особенности: Хорошо транспортируется, устойчив к болезням

Этот сорт выделяется высокой лежкостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Черные томаты – это не только необычно, но и очень полезно. Они содержат большое количество антоцианов, которые укрепляют здоровье, и обладают насыщенным вкусом. Выбирая сорт, важно учитывать условия выращивания, сроки созревания и назначение плодов. Независимо от выбора, черные томаты станут настоящим украшением вашего огорода и порадуют великолепным вкусом!