Виноград и как за ним ухаживать

Виноград – не только для теплых регионов. Учимся выращивать на своем участке!

В этой статье вы узнаете:

• В каких регионах растет виноград
• Про сорта, на которые стоит обратить внимание
• Как выбрать место для посадки
• Какие требования к почве
• Какие требования к поливу
• Какие требования к свету
• Как посадить
• Как ухаживать

В каких регионах растет виноград?

Основными регионами виноградарства в России являются:

Юг России: Крым, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская область, Астраханская область, Волгоградская область, Саратовская область.

Северный Кавказ: Чечня, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Адыгея, Северная Осетия.

Сибирь: Томская область.

В меньшей степени виноград выращивают в средней полосе России, до Башкирии включительно, и в южных районах Дальнего Востока.

Сорта, на которые стоит обратить внимание

В теплых регионах страны можно выращивать практически любые сорта винограда – благоприятный климат поспособствует его здоровому росту. Лучше рассмотрим хорошие сорта, которые подойдут для средней полосы.

Для средней полосы России подходят следующие сорта винограда:

Кубаттик – очень ранний, столовый, кишмишный. Грозди большие, массой 705 г, ягоды средние, темно-красно-фиолетовые, мясистые. Сахара – 17%, кислот – 5%. Дегустационная оценка – 9,73 балла.
Гурман Крайнова – еще один очень ранний, столовый. Грозди крупные, по 520 г, ягоды очень крупные, приятного розового цвета, мясистые. Сахара 15,6%, кислот – 4,9%. Дегустационная оценка – 9,1 балла.
Белый ранний – ранний, столовый. Грозди крупные, по 540 г, ягоды по 5,5 г каждая, зеленовато-желтого цвета. Дегустационная оценка – 8,9 балла.
Хризолит – средне-раннего срока созревания, столовый. Грозди солидные, около 600 г каждая, ягоды крупные, нежного зелено-желтого цвета. Мякоть мясистая с нотками муската. Сахара – 17,3%, кислот – 6,1%. Дегустационная оценка – 8,6 балла.

Для Сибири подходят следующие сорта винограда:

Ливия К – очень ранний, столовый. Грозди большие, около 570 г, ягоды крупные, в среднем по 8,3 г, с розовой окраской. Мякоть мясистая, с мускатным ароматом. Дегустационная оценка – 9,8 балла.
Амурский прорыв – средний срок созревания, универсальный. Грозди большие, примерно 300 г. Ягоды массивные, темно-фиолетовые с сочной и мясистой мякотью. Сахара в них – 24%, кислот – 7%. Оценка внешнего вида и вкуса – 8,6 балла.
Люси красная – очень ранний, универсальный. Грозди большие, по 400 г. Ягоды крупные, красного цвета с сочной мясистой мякотью и мускатным оттенком во вкусе. Сахара – 21%, кислот – 5%. Оценка дегустаторов – 8,6 балла.

Для Урала подходят сорта, рекомендованные для средней полосы России, а также эти сорта:

Анюта – ранний, столовый. Грозди приличные по размеру, массой около 600 г, но отдельные – настоящие гиганты, по 1,3 кг. Ягоды очень крупные, розовые, мясистые. Сахара в ягодах – 16,9%, кислот – 6,6%. Дегустационная оценка – 9 баллов.
Подарок Несветая – очень ранний, столовый. Грозди массивные, 630 г. Ягоды очень крупные, темно-красно-фиолетовые, мясистые, с оттенком муската во вкусе. Сахара – 19%, кислот – 4,6%. Дегустационная оценка – 8,9 балла.
Юбилейный Новочеркасска – очень рано созревает. Столовый. Грозди ну очень большие, по 800 г - и это средние значения, бывают и крупнее. Ягоды большие, розовые, мясистые. Сахара – 18,1%, кислот – 6,5%. Оценка вкуса и визуального восприятия – 8,6 балла.

Выбираем место посадки

Виноград – светолюбивое растение, поэтому для его посадки необходимо выбирать солнечный участок, защищенный от ветра. Идеальным местом будет южный склон, защищенный от холодных северных ветров постройками, ограждением или другими растениями. Расстояние от постройки до винограда должно быть не менее метра.

Низины не подходят для выращивания винограда, так как в них скапливается холодный воздух, что может привести к вымерзанию растений.

Требования к почве

Виноград – неприхотливое растение, которое может расти на различных почвах. Однако для получения хорошего урожая необходимо соблюдать некоторые требования. Почва для винограда должна быть плодородной, хорошо дренированной и воздухопроницаемой. Идеальными вариантами являются суглинок, чернозем и супесчаная почва.

Структура почвы: Почва для винограда должна быть воздухопроницаемой, чтобы корни растения могли получать достаточно кислорода. Идеальная структура – это рыхлый суглинок или супесчаная почва с добавлением гравия или камней.

Уровень грунтовых вод: Грунтовые воды должны находиться на глубине не менее 2,5-3 метров. В противном случае, корни растения будут загнивать.

Глубина обработки почвы: Почву для посадки винограда необходимо подготовить заранее. Для этого ее следует перекопать на глубину до 1 метра, внеся при этом перегной или компост.
Кроме того, почва для винограда должна быть плодородной и иметь нейтральную кислотность.

Требования к поливу

Виноград – влаголюбивое растение, поэтому для его полноценного развития и плодоношения необходим регулярный полив.

Частота полива: В период вегетации виноград необходимо поливать каждые 7-10 дней. В жаркую погоду поливы проводят чаще, каждые 3-5 дней.

Объем полива: Для одного куста винограда старше 3 лет необходимо 60-70 литров воды. При поливе следует увлажнить почву на глубину не менее 50-70 см.

Вода для полива: Для полива винограда рекомендуется использовать отстоянную или дождевую воду. Водопроводная вода может содержать хлор, который может повредить корни растения.

Полив винограда на песчаной почве: На песчаных почвах виноград нуждается в более частом и обильном поливе. В этом случае количество воды следует увеличить в полтора раза, до 90 литров на 1 растение.

Требования к свету

Для посадки винограда необходимо выбирать место, которое отвечает следующим требованиям:

Солнечное освещение. Виноград – светолюбивое растение, поэтому для его посадки необходимо выбирать участок, который хорошо освещается солнцем с раннего утра и как минимум до 15.00. Идеальным местом будет южный или юго-западный склон.

Защита от ветра. Виноград не любит сильный ветер, поэтому участок должен быть защищен от ветров постройками, плотной живой изгородью или другими растениями.

Дренированная почва. Виноград не переносит застоя воды, поэтому почва на участке должна быть хорошо дренированной.

Плодородная почва. Виноград нуждается в плодородной почве, поэтому перед посадкой необходимо внести в нее перегной или компост.

Расстояние до деревьев и кустарников: У винограда мощная корневая система, поэтому любые деревья и кустарники должны находиться на расстоянии не менее 4 метров от него. Это позволит растениям нормально развиваться и не конкурировать за питательные вещества и воду.

Посадка

Качественная посадка винограда – это залог его успешного роста и плодоношения. От правильного выбора места и подготовки посадочной ямы зависит, как быстро куст начнет плодоносить и насколько сильным и долговечным он станет.

Подготовка посадочной ямы: Посадочная яма должна быть глубиной не менее 30-40 см и шириной не менее 60 см. На дно ямы необходимо уложить слой дренажа из гравия или битого кирпича. Затем заполнить яму плодородной почвой, смешанной с перегноем или компостом.

Посадка саженца: Саженец винограда необходимо высаживать в яму, наклонив его под углом 45 градусов. Корни растения должны быть равномерно распределены по дну ямы. Затем яму необходимо засыпать землей, уплотнив ее руками.

Укрытие посадочной ямы: В регионах с холодными зимами посадочную яму необходимо укрыть. Для этого можно использовать лапник, солому или другой мульчирующий материал.

Мульчирование: Мульчирование посадочной ямы поможет сохранить влагу в почве и предотвратить ее пересыхание. Для мульчирования можно использовать солому, листопад, шелуху, траву.

Направление прироста: В первое лето прирост саженца необходимо направлять вертикально вверх. Это усилит рост побегов.

Направление корней: Корни винограда растут под углом 45 градусов. Поэтому при посадке необходимо распределить корни по скатам почвенного холмика.

Уход

От того, насколько грамотно будет организован уход, зависит урожайность и качество ягод.

Весна:
• В марте, если погода позволяет, приступайте к обрезке неукрывных сортов винограда. Обрезка проводится до начала сокодвижения.
• Если днем пригревает солнце, а ночью температура падает ниже –5°С, не снимайте укрытие с винограда окончательно и на ночь возвращайте его на место.
• В апреле, после снятия укрытия, проведите обрезку лозы, удалив сухие и больные ветви. Также сделайте профилактическую обработку культуры от болезней и вредителей.
• Во время обрезки нарежьте одревесневшие черенки винограда, выдержите их в дождевой или талой воде с растворенным в ней стимулятором корнеобразования. Затем отправьте укорененные черенки на доращивание в индивидуальные емкости.

Лето:
• В мае, после того как черенки укоренятся, высадите их в открытый грунт.
• В начале мая подкормите взрослые растения, пролив их под корень минеральными удобрениями.
• В июне регулярно подвязывайте виноград к шпалере и пасынкуйте.
• В июле подкормите лозу по листьям фосфорно-калийными удобрениями.
• В августе продолжайте сбор урожая и проводите подкормки фосфорно-калийными удобрениями.
• В сентябре проведите влагозарядный полив винограда.

Осень:
• В октябре проведите подкормку винограда минеральными удобрениями.
• После полного опадания листвы, в сухую погоду, приступайте к осенней обрезке.
• Сразу после осенней подкормки замульчируйте виноград торфом, скошенной травой или перепревшим компостом.
• Обрезанные побеги и опад следует собрать и сжечь.

Зима:
• В ноябре, перед укрытием винограда на зиму, подкормите его птичьим пометом или древесной золой.
• В конце ноября – начале декабря укройте виноград на зиму.

Выращивание винограда на вашем участке может стать увлекательным занятием, которое принесет вам свежие виноградные грозди, а также украсит вашу зону отдыха. Забота о виноградных лозах требует некоторых усилий, но с правильными знаниями и уходом, вы сможете получить обильный урожай сочных ягод и создать уютное место для отдыха в вашем собственном саду. Внимание к деталям, правильные подкормки, обрезка и контроль над болезнями помогут вам успешно вырастить виноградные лозы и наслаждаться урожаем год за годом.