Куриные котлеты с сыром

Простой и удачный рецепт приготовления котлет с сыром. Особенность этих куриных котлеток в том, что благодаря сочетанию в начинке сыра и сметаны они получаются особенно сочными и вкусными. Очень вкусно!
Ингредиенты:
600 г куриного фарша
1 луковица
1 небольшая морковь
2 зубчика чеснока
1 яйцо
зелень
соль,перец,приправа
Для начинки:
100 г сыра
2-3 ст.ложки сметаны
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать фарш с нарезанной зеленью, морковью, луком и чесноком. Добавить яйцо. Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, вымесить до однородности и дать "отдохнуть" 20-30 минут. Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Сформировать котлетки с начинкой из сыра ( руки смачивать в холодной воде). Обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.