Я всегда готовлю мороженое дома сама. На самом деле это очень просто и быстро. А главное без мороженицы. Из всех приборов понадобится только миксер. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного домашнего мороженого с шоколадной крошкой на вафлях. Выберем 500 мл сливок 33% и охладим их, чтобы они хорошо взбились: не менее 4-6 часов в холодильнике. Переливаем сливки в удобную посуду и взбиваем миксером до пышной массы.

Добавляем к сливкам тонкой струйкой 1/3 банки сгущенного молока и продолжаем взбивать.

Масса получается пышной, увеличивается в размерах и на поверхности остаются следы от венчиков.

Теперь добавим к массе измельченную плитку шоколада и аккуратно перемешаем ложкой. Я измельчаю шоколад в блендере.

Вырезаем вафельный корж по размеру формы и кладем его на дно. Выкладываем поверх коржа массу для мороженого и разравниваем поверхность. Сверху укладываем второй вафельный корж и слегка придавливаем его. Убираем мороженое в холодильник на 2-4 часа. После достаем мороженое из формы и нарезаем ножом на порции.  Наше мороженое готово! Домашнее, вкусное и очень нежное! Приятного аппетита!