Вся правда о пельменях: вредно или полезно?

3 правила, как не испортить любимое блюдо
Многие скажут: «Пельмени — это вредно!» Но на самом деле всё не так однозначно. Давайте разберёмся, как сделать это любимое блюдо полезнее для здоровья, чтобы оно радовало вас и ваших близких по-настоящему!
Первое правило — меняем рецептуру. Готовьте тесто не на привычной пшеничной муке высшего сорта, а добавьте муку грубого помола. Блюдо не теряет вкуса, зато приобретает массу пользы — клетчатка улучшает пищеварение, калорийность становится ниже.
Второе правило — фарш! Шейте пельмени не из жирной свинины, а из курицы, индейки или телятины. Можно даже сочетать, чтобы вкус был интереснее и полезнее для всей семьи.
Третье правило — следим за порцией! Иногда достаточно 10-12 пельменей, чтобы получить аж 30% суточных калорий. Поэтому не переусердствуйте, а наслаждайтесь вкусом понемногу.
Ну и, конечно, выбирайте правильные соусы! Лучше всего — нежирная сметана или натуральный йогурт. Забываем про майонез и кетчуп — счастья от них немного, а вот лишних калорий много.
И ещё совет — если вы покупаете полуфабрикаты, обязательно читайте состав и выбирайте самые качественные: в категории А должно быть не меньше 80% мяса! Именно такие продукты отвечают стандартам и радуют вкусом по-настоящему, как в старину.
Не забывайте: кулинарная традиция пельменей — это часть нашей большой российской семьи. За общим столом укрепляется уважение к родным и любовь к Родине, а внимательное отношение к питанию — это забота о здоровье будущих поколений.
Все рекомендации в этом посте — из материалов специалистов Роспотребнадзора РФ. А вы предпочитаете лепить пельмени сами или покупаете готовые в магазине? Ставьте «Класс» и делитесь своим опытом в комментариях!
---