### Ингредиенты:
- Сливки жирностью 33% и выше – 500 мл

### Инструменты:
- Миксер или блендер
- Глубокая миска
- Марля или мелкое сито
- Холодная вода
- Лопатка или ложка

### Приготовление:

1. Охлаждение сливок:
- Охладите сливки до температуры 10-12°C. Это важно для успешного сбивания масла.

2. Сбивание сливок:
- Перелейте охлажденные сливки в глубокую миску и начните взбивать миксером или блендером на высокой скорости.
- Сначала сливки начнут превращаться в густую пену, а затем появятся мелкие комочки масла.
- Продолжайте взбивать, пока не образуется крупное зерно масла и отделится пахта (жидкость).

3. Отделение пахты:
- Процедите смесь через марлю или мелкое сито, чтобы отделить пахту от масла. Пахту можно собрать и использовать для приготовления выпечки или напитков.

4. Промывание масла:
- Переложите собранное масло в миску с холодной водой и аккуратно промойте, чтобы удалить остатки пахты. Повторите процедуру несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной.

5. Формирование масла:
- Отожмите масло от лишней влаги, используя марлю или чистое полотенце.
- Сформируйте из масла брусок или любую другую желаемую форму.

6. Хранение:
- Домашнее сливочное масло можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере или завернутым в пергаментную бумагу. Оно сохраняет свои качества в течение нескольких недель.

Домашнее сливочное масло готово! Теперь вы можете наслаждаться натуральным продуктом собственного производства.