Творожная запеканка классическая

Вот рецепт классической творожной запеканки — нежной, ароматной и очень вкусной!

Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г (можно варьировать по вкусу)
Манка — 50 г
Сметана — 4 ст. ложки
Ванильный сахар — 10 г (по желанию)
Щепотка соли
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Изюм или другие сухофрукты (по желанию) — около 70 г
Инструкции:
Подготовка манки: В отдельной миске смешайте манную крупу со сметаной и оставьте примерно на 15 минут, чтобы она набухла.

Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавьте творог, ванильный сахар и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте миксером или венчиком до однородности.

Добавление ингредиентов: Соедините творожную массу с набухшей манкой и сметаной. Если используете разрыхлитель, добавьте его сюда же. По желанию можете добавить промытый изюм или другие сухофрукты.
Формирование запеканки: Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте манкой или панировочными сухарями. Выложите подготовленную смесь в форму, равномерно распределяя её лопаточкой.
Выпекание:Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте запеканку примерно 40–45 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Подача: Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте тёплой или холодной, по вашему вкусу. Можно украсить сметаной, вареньем или ягодами.

Приятного аппетита!