Продукты: Тыква - 200 гр Манка - 1 стакан 250 мл (190 гр) Кефир - 250 мл Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Яйца - 2 шт Цедра - 1/2 лимона Разрыхлитель - 1,5 ч.л. или 1/2 ч.л. соды Приготовление: Манку заливаем кефиром комнатной температуры, все перемешиваем и оставляем манку отдыхать на 10-20 мин. Тыкву натираем на мелкой терке, отправляем к манке и хорошо перемешиваем. Дальше разбиваем яйца комнатной температуры, к ним добавляем сахар, ванильный сахара и одну щепотку соли. Дальше эти продукты нужно взбить до пышности, удобнее это сделать миксером. Взбитые яйца выливаем к тыкве и манке, дальше берем половинку лимона (это необязательно), натираем цедру в тесто и выдавливаем две столовых ложки лимонного сока. Осталось добавить разрыхлитель или соду, все хорошо перемешать. Форму диаметром 22 сантиметра смазать сливочным маслом и присыпать мукой или манкой. Выливаем тесто в форму, ставим выпекаться при температуре 180 градусов в разогретую духовку на 45 мин. #пироги #тыква