«Хашлама» по-армянски из говядины на пиве 🥘🍴

Ингредиенты: говядина — 2 килограмма; картофель — 1 килограмм; луковица — 2 штуки; болгарский перец — 2 штуки; помидоры — 4 штуки; светлое пиво — половина литра; зелень — 60 граммов; шафран, хмели-сунели, паприка, соль — по вкусу. Очистите мясо от плёнки и сухожилий. Крупно нарежьте. Очищенные и вымытые картошку и лук порежьте крупными полукольцами и кубиками соответственно. Перец разрежьте на тонкую соломку. Помидоры помойте и порежьте на дольки. Укроп, кинзу, базилик помойте и нашинкуйте. На дно казана выложите лук, потом мясо, приправленное специями, перец, помидоры, картофель, зелень. Залейте всё пивом. Варите 2-3 часа на слабом огне. Время зависит от качества говядины. Аккуратно перемешайте перед подачей на стол. Приятного аппетита!