Мясо нужно жарить теплым.

Достаньте его из холодильника, оставьте при комнатной температуре на час-два — оно «прогреется» и при приготовлении будет прожариваться равномерно, благодаря чему Вы приготовите идеальный стейк вне зависимости от того, какую именно прожарку хотите получить. А чтобы получить красивую корочку, обязательно промокните мясо бумажным полотенцем.
#специи_щедросол #готовим_с_душой #душевныеспеции #щедросол #щедросол_рецепты #кулинария #стейк #мясо #советы