Не жизнь, а малина

Июль открывает сезон её «величества» малины – полезнейшей летней ягоды, сочетающей в себе высокое содержание витаминов и превосходный вкус.
Малина – это не только десерты, компоты и варенья. Эту ягоду можно добавлять в салаты с руколлой и томатами, приправив бальзамиком, сочетать с мясными блюдами: говядиной, бараниной, телятиной и птицей. Особенно удаётся из малины соус для стейка: просто отожмите сок, выпарьте его наполовину с добавлением итальянских трав. В конце ароматные травы уберите, и добавьте кусочек сливочного масла – вуаля!