РОЛЛЫ ИЗ ОГУРЦОВ

Удивите своих гостей роллами из огурца. Такой вариант понравится всем. Начинка состоит из сыра, оливок, сушеных томатов, йогурта и зелени. Вот такую низкокалорийную закуску мы приготовим сегодня.

Ингредиенты
Большой салатный огурец - 1 шт.
Укроп (веточки) - 2 шт.
Греческий йогурт - 4 ст. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Оливки - 8 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Томаты сушеные - 2 ст. л.
Сыр Фета - 50 г.
Приготовление:
Используя резак для овощей, нарезаем огурцы на длинные полоски.

Выкладываем на полотенце, чтобы впитался лишний сок.

Измельчаем оливки, сушеные помидоры и укроп. Если у вас нет сушеных помидор, можно обойтись и без них.

Смешиваем йогурт и сливочный сыр с соком лимона.

Затем к этой смеси добавляем сушеные помидоры, маслины и укроп.

Разложите полоски огурца на разделочной доске.

На каждую полоску выкладываем по 1 ч.л. начинки

Сверните рулетом и закрепите зубочисткой.

Перед подачей отправляем на 30 мин. в холодильник.

Приятного аппетита!
#закуска