Постный банановый кекс

Ингредиенты:
Банан — 4 шт.
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 60-70 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Грецкий орех — 10 шт.
Приготовление:
1. Бананы с помощью вилки растираем в пюре.
2. Добавляем растительное масло, ванилин, сахар. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, содой и солью. Хорошо перемешиваем.
4. Орехи измельчаем и добавляем в тесто.
5. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
6. Форму ставим в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!