Салат "Амазонка"

Салат "Амазонка"- оригинальный закусочный салат в апельсинах.
Ингредиенты:
Апельсин – 1 штука
Куриная грудка – 1 штука
Фисташки – 50 грамм
Картофель – 1 штука
Майонез
Зелень укропа и петрушки
Способ приготовления:
Разрезать апельсин на 2 части и аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожицу. Очистить мякоть от плёнки и нарезать небольшими кусочками, добавить вареную куриную грудку (разделенную на волокна), очищенные фисташки, вареный картофель (кубиками). Заправить майонезом, посолить, поперчить и добавить зелень укропа и ,петрушки. Разложить салат в апельсиновые корочки (как на фото), либо в тарталетки.
Салат "Амазонка" готов. Приятного аппетита!
Рецепт от Медины Геворкьян