Изначально семена тыквы использовались только в качестве лекарства...

⠀
Их давали ослабленным людям как общеукрепляющее средство.
Только со временем люди оценили вкусовые свойства этих семян и начали применять их в кулинарии🍲
⠀
Тыквенные семечки входят в тройку продуктов питания, лидирующих по уровню содержащегося в них цинка, наряду с кедровыми орехами и твердыми сортами сыра. Всего 30 гр тыквенных семян способны восполнить 70% суточной потребности в этом микроэлементе.
⠀
Семена показаны при раковых заболеваниях: высокая концентрация в них цинка способствует предотвращению рака пищевода. Цинк пагубно влияет на раковые клетки. Ученые объясняют это связью цинка и кальция. Цинк «реагирует» на сигналы кальция, «исходящие» из раковых клеток.
⠀
Тыквенные семена – лидер по содержанию L-аргинина, оказывающего положительное влияние на весь организм: улучшают состояние сердечно – сосудистой системы, участвует в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы.
⠀
Оболочка тыквенного семени содержит кукурбитин, оказывающий паралитическое действие на гельминтов. Еще с древности семена использовали в качестве глистогонного средства. Из тыквенных семечек делали отвар. И такой напиток давали даже беременным женщинам и детям, так как он не имел побочных эффектов.
⠀
Одно из малоизвестных свойств волшебных семян – снятие приступов тошноты, позволяет эффективно использовать их во время токсикоза при ранних сроках беременности, или при укачивании в транспорте.
⠀
Тыквенные семечки используются даже в косметологии. Маски из кашицы семян оказывают увлажняющее и осветляющее действие на кожу, в также уменьшают воспаления. Масляный экстракт, содержащийся в семенах, ускоряет заживление ранок и ожогов.
⠀
А в вашем рационе уже есть этот чудо-продукт? Если нет, то самое время добавить. Но не забывайте, что эти семена, как и любые другие, необходимо перед употреблением замачивать в теплой воде. Положите тыквенные семечки в стеклянную посуду, промойте, а затем залейте теплой водой так, чтобы она полностью их закрыла. Через 12 часов промойте их. Семечки готовы к употреблению! Их можно класть в любые салаты, каши, добавлять в овощные крем-супы, класть на тосты.
Приятного вам аппетита!