Ингредиенты овсяные хлопья 200 г сахар 60 г растительное масло рафинированное 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. изюм без косточек 1 горсть яйца куриные 1 шт. соль 1 щепотка молоко 230 мл Способ приготовления Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется "нежная". Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)). Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек - скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита!