1. Нагрейте масло в большой кастрюле или сковороде на среднем огне.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.
3. Добавьте куриное мясо в кастрюлю и готовьте, пока оно не станет коричневым со всех сторон.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками морковь и обжаривайте в течение нескольких минут, пока она не начнет размягчаться.
5. Посыпьте ингредиенты порошком карри и приправьте солью и перцем. 6. Хорошо перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.
7. Налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты, уменьшите огонь до минимума и варите 10-15 минут, или пока курица не будет готова и ароматы не смешаются.
8. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
9. Подавайте карри с курицей и морковью горячим с отварным рисом или вареной пастой.