1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
2. В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне.
3. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками лук и морковь и обжаривайте, пока они не станут мягкими и слегка карамелизируются.
4. Приправьте овощи солью, перцем и любыми желаемыми травами или специями.
5. Добавьте в сковороду немного воды и готовьте еще несколько минут, пока овощи полностью не приготовятся и ароматы не смешаются.
6. Добавьте приготовленные макароны в сковороду и перемешайте все вместе, пока паста не будет хорошо покрыта луково-морковным соусом.
7. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
8. Подавайте макароны с соусом из лука и моркови горячими, украсив по желанию свежей зеленью.