Бурак/Burak — Нет, не свекла по-украински или польски, а с арабского «молниеносный, блестящий, сияющий»

Озчивит/Özçivit — фамилия из двух слов: öz+çivit. Про “öz”уже говорили. Здесь это слово может означать «настоящее», «истинное»
/инпт./