Плюсы шоколадного фонтана: 1. Необычность. Многих гостей до сих пор удивляет шоколадный фонтан и они стремятся его попробовать. 2. Разнообразие обычно однообразного фуршетного стола (стандарт: шампанское + фрукты). 3. Радость для детей. Детей не оттащить от шоколадного фонтана, они готовы съесть его целиком. 4. Часто шоколадный фонтан идёт в подарок к какой-нибудь услуге, например, заказ банкетного зала. Минусы шоколадного фонтана: 1. Бесполезность. Часто происходит следующая картина: гости подходят, пробуют шоколадный фонтан, и больше не возвращаются. По нескольким причинам: если шоколадный фонтан в начале банкета, то, чтобы не перебивать себе аппетит сладким, если в конце - у многих сил и на торт не хватает, не говоря уже о фонтане. Радуются только дети. 2. Шоколадный фонтан больше всего используется на фуршете. Или на свадьбах фуршетного типа. На фуршете люди его едят часто, так как обычно все голодные, а фрукты с шоколадом всё-таки лучше, чем без него. 3. Дешёвый шоколадный фонтан - невкусный. Бывает, что и дорогой фонтан - тоже невкусный. Шоколад могут разбавлять различными примесями, загружать не совсем качественный. В общем, способов экономии много. К фонтану никто не относится также серьёзно, как, например, к торту или горячему. Всем важен только внешний вид, чтобы шоколад плавно лился, для этого в него иногда добавляют растительное масло и другие добавки, которые не способствуют вкусу. 4. Стоимость фонтана достаточно высока. Обычно она примерно в районе 5-10 тысяч рублей. 5. Шоколадный фонтан - это не замена торта. Несмотря на то, что пишут в статьях про шоколадные фонтаны, их производители, шоколадный фонтан не заменит традиционный торт. Сравнивать шоколадный фонтан и торт - это всё равно, что сравнивать газировку и свежевыжатый сок. Газировка и шоколадный фонтан привлекают, скорее, детей. Большинству взрослых нужен традиционный, пусть и оригинальный, но торт. Подведём итог. Если вы хотите поразить гостей, и готовы за это отдать от 5 тысяч рублей, то стоит заказать фонтан на фуршет. Если же у вас планируется много детей на свадьбе - 7-10 человек и больше, то заказывать стоит абсолютно точно, дети будут в восторге.