По этому рецепту вы сможете приготовить правильное печенье для тирамису – знаменитого итальянского десерта. Если вы любите тирамису, то вполне целесообразно научиться готовить этот десерт своими руками в домашних условиях. Так не только дешевле, но и намного вкуснее! А на практике приготовление этого десерта совсем несложное, причем, даже если готовить для него основу – печенье. Печенье, использующееся для приготовления десерта тирамису называется «савоярди».

60 г сахара 50 г пшеничной муки 30 г сахарной пудры 3 яичных белка 2 яичных желтка Как приготовить печенье для тирамису: Яичные белки взбить до образования мягких пиков, добавить половину сахара, продолжить взбивать до растворения сахара и гладкости массы. Желтки соединить со второй половиной сахара, взбить до пышной светлой массы. Добавить белки к желткам, всыпать просеянную муку, аккуратно движениями снизу вверх все перемешать. Отсадить приготовленное тесто в виде полосочек на застеленный пергаментом противень из кондитерского мешка – палочки должны быть около 10-12см длиной. Посыпать печенье сахарной пудрой два раза, на 10-15мин оставить. Выпекать печенье для тирамису в нагретой до 190-200 градусов духовку около 10-12мин. Удачного приготовления! Такое печенье можно кушать и просто так – оно получается очень нежным, тающим во рту. #вкусняшка