Приготовление маринованной скумбрии в домашних условиях – задача весьма простая, и справиться с ней сможет даже начинающий кулинар. Читайте в этом рецепте, как замариновать скумбрию дома своими руками. Маринованная скумбрия – очень вкусная закуска, которую можно подавать на праздничный стол или кушать просто так в обычные дни. Купить такую рыбку можно сегодня в любом магазине, но зачем, если сделать ее можно своими руками, и получится намного вкуснее! Для приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях лучше взять не замороженную, а охлажденную рыбу, но если купить такую рыбу нет возможности, то можно использовать и замороженную, главное – правильно ее разморозить. Приготовление маринованной скумбрии в домашних условиях – задача весьма простая, и справиться с ней сможет даже начинающий кулинар. Читайте в этом рецепте, как замариновать скумбрию дома своими руками. Маринованная скумбрия – очень вкусная закуска, которую можно подавать на праздничный стол или кушать просто так в обычные дни. Купить такую рыбку можно сегодня в любом магазине, но зачем, если сделать ее можно своими руками, и получится намного вкуснее! Для приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях лучше взять не замороженную, а охлажденную рыбу, но если купить такую рыбу нет возможности, то можно использовать и замороженную, главное – правильно ее разморозить.

РЕЦЕПТ СКУМБРИИ МАРИНОВАННОЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 3 скумбрии среднего размера по 3 зубчика чеснока и луковицы 2 лавровых листа 3 ст.л. уксуса столового 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. соли по 1 ч.л. душистого перца и сахара смесь перцев по вкусу Как замариновать скумбрию в домашних условиях своими руками: Промыть замороженную рыбу проточной водой, выпотрошить, срезать хвост и голову, нарезать прямо в замороженном виде порционными кусочками толщиной по 2-3см. Выложить кусочки рыбы в глубокую тарелку и убрать на нижнюю полку холодильника для размораживания. Нарезать лук полукольцами, чеснок – пластинками. Уксус столовый перемешать с растительным маслом, сахаром, солью, раскрошенным лавровым листом и перцем горошком и молотым. Приготовленным соусом залить разморозившуюся рыбу, перемешать, добавив лук и чеснок. Выложить рыбу в маринаде в стеклянные банки, убрать на сутки в холодильник. Спустя сутки маринованную скумбрию можно кушать. Приятного аппетита! Добавить в маринад можно также сок лимона и другие специи по вашему вкусу.