Суп-пюре из фасоли с помидорами и макаронами

Для рецепта вам потребуется:
фасолевое пюре - 1.5 кг
вода - 1.2 л
макароны - 50г
помидоры - 2-3 шт.
сливки - пол стакана
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
сыр (пармезан или любой твердый) - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
лук репчатый - 1 небольшая головка
Чтобы приготовить Суп-пюре из фасоли с помидорами и макаронами необходимо:
Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до пюреобразного состояния. Полученное пюре развести водой или овощным бульоном, довести до кипения, посолить, заправить сливками, маслом и желтками. Затем положить в качестве гарнира мелкие макароны, отваренные отдельно в воде и мелко нарезанные помидоры, спассерованные на сливочном масле с небольшим количеством нарезанного кубиками лука.
Макароны положить в суп при подаче. На отдельной тарелке подают тертый сыр. Суп должен быть горячим.