Маслята Лимонная кислота Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Перец горошком Лавровый лист Семена укропа (фенхеля) Способ приготовления по этапам: Маслята чистим, моем и отвариваем их в слегка подсоленной воде в течение 15-20 минут после закипания. Для того, чтобы грибы не темнели, добавляем в кастрюлю чайную ложку лимонной кислоты. Сливаем воду через дуршлаг и промываем маслята под проточной водой. Готовим маринад: на литр воды кладем 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 80 мл уксуса 9%. Ставим его на плиту. После закипания добавляем в маринад грибы и приправы (чеснок, перец горошком, лавровый лист, семена укропа). Кипятим в течение 15-20 минут. Снимаем с плиты и раскладываем маслята с рассолом по банкам.