Куриные крылышки, жареные на сковороде.

Если правильно пожарить на сковороде куриные крылышки, они станут украшением и праздничного, и будничного стола. Блюдо простое, готовить его не сложно. Крылышки в результате получаются сочными и ароматными.
крылья куриные - 4 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
перец жгучий молотый - 0,5 ч. л.;
петрушка - 3 веточки;
базилик - 3 веточки;
имбирь молотый - щепотка;
соль - по вкусу;
лимон - 0,5 шт.;
масло растительное - 5 ст. л.
Для приготовления нам понадобятся куриные крылышки, жгучий перец, имбирь молотый, чеснок, зелень петрушки и базилика, соль, сок лимона, масло растительное.Крылышки моем, ощипываем пух и перья, если они есть. Моем их.Выдавливаем через пресс чеснок.Добавляем к нему жгучий перец.Добавляем молотый имбирь.Нарезаем зелень базилика и петрушки.Смешиваем сок лимона, соль и зелень со специями. Полученной смесью натираем крылышки, перекладываем их в ёмкость, закрываем крышкой и отправляем на ночь в холодильник (у нас в холодильнике находились сутки).По истечении времени вынимаем куриные крылышки из ёмкости, снимаем зелень и вытираем крылышки бумажным полотенцем от влаги. Если не вытереть, тогда во время жарки будет много брызг, которые запачкают и вас, и кухню.Крылышки отправляем жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим сначала на одной стороне. Крышка закрыта, огонь маленький. Жарим до золотистой корочки. Переворачиваем, жарим с другой стороны под крышкой минут 8-10 на маленьком огне. Затем крышку снимаем и продолжаем доводить до готовности на маленьком огне. Благодаря наличию лимонного сока в мясе, оно покрывается золотистой, как бы глазированной корочкой.Румяные, сочные и ароматные куриные крылышки, пожаренные на сковороде, можно подавать к столу.