Суп-пюре с гренками.

картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр плавленный - 75 г;
сливки любой жирности - 1 стакан;
хлеб белый - 1 кусочек;
масло сливочное - для обжарки;
соль, перец - по вкусу.
Подготовить овощи. Почистить и вымыть картофель, морковь, лук.Картофель поставить вариться.Морковь и лук крупно нарезать и слегка обжарить на сливочном масле.Томить морковь и лук на сковороде, все время помешивая и не давая сильно зарумяниться, на это уйдет минут 15.Затем отправить лук и морковь вариться в кастрюлю с картошкой.Когда овощи будут почти готовы, добавить к ним плавленный сырок.Содержимое кастрюли пропюрировать погруженным блендером. В самом конце добавить сливки, посолить, поперчить и с помощью блендера приготовить пюре. Количество сливок варьировать до состояния желаемой густоты супа-пюре.Наш суп-пюре готов.Из хлеба делаем гренки. Суп-пюре с гренками разливаем по тарелкам и начинаем трапезу.