Суп фасолевый с копченостям.

Суп фасолевый с копченостями - еще один простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Этот рецепт знает практически любая домохозяйка. Если вам еще не приходилось его готовить, то настал тот час.
Рецепт приготовления супа фасолевого с копченостями прост в выполнении. Конечно, суп займет у вас немного времени, но поверьте, это стоит того. Густой, наваристый, очень вкусный суп получается - уверяю вас, после такого обеда вы останетесь сытыми и довольными. Итак, рассказываю, как приготовить суп фасолевый с копченостями - один из моих самых любимых супов домашней кухни.
Красная фасоль — 250 Грамм
Копчености — 350 Грамм (любые, например свиная грудка.)
Картошка — 3-4 Штук
Лук — 1 Штука
Помидоры — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Морковка — 2 Штуки
Зелень — - По вкусу
Соль — - По вкусу
Черный перец — - По вкусу
Масло растительное — - По вкусу
Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.
Измельчить лук.
Натереть морковку на средней терке.
Нарезать кубиками свиную грудку.
Картошку так же нарезать кубиками.
Измельчить помидор.
На сковордке , которую сначала смазать растительным маслом, обжариваем грудку.
На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.
В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.
Суп фасолевый с копченостями готов! Желательно подавать с большим количеством измельченной свежей зелени.