Пицца – из лаваша на сковороде

Супербыстрая пицца из лаваша готовится на сковороде буквально за 10 минут из того, что есть в холодильнике. Основа из двойного лаваша с сырной прослойкой получается хрустящей, а начинка — сочной, яркой и вкусной. Удачная замена привычной пиццы из духовки, которую могут приготовить даже дети.
Ингредиенты: лаваш тонкий — 190 г, сыр твёрдый — 100 г, колбаса копчёная — 100 г, сыр моцарелла — 50 г, помидоры — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., орегано сушёный — 0,5 ч.л., зелень — 5 г.
Приготовление
Подготовить необходимые ингредиенты. Вместо лаваша можно использовать уже готовые листы тортильи. Твёрдый сыр лучше выбирать хорошего качества, чтобы он хорошо плавился. Колбаса подойдёт любая, на ваш вкус. Можно взять копчёную или варёную курицу или другое мясо.
Из лаваша вырезать две круглые заготовки под размер вашей сковороды и уложить одну на дно сковороды.
Твёрдый сыр натереть на тёрке. Половину тёртого сыра распределить на слой лаваша. Сверху добавить второй лист лаваша и немного придавить руками.
Колбасу нарезать произвольно. Разложить поверх лаваша.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Распределить следующим слоем.
Помидор нарезать тонкими полукружиями. Выложить на луковый слой.
Посыпать оставшимся тёртым сыром. Моцареллу нарезать маленькими кубиками. Распределить поверх тёртого сыра. Посыпать зеленью.
Установить сковороду на умеренный огонь, прогреть 2-3 минуты. Затем сделать самый маленький огонь и готовить под крышкой 8-10 минут. За это время весь сыр должен расплавиться, а нижний слой лаваша подрумяниться.
Пицца готова, ее нужно сразу снять со сковороды, нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!